Fiche technique de fabrication N°3204
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,965 €
Prix de revient TTC Total :
7,717€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 086,835 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Pâte à tourte |
| Farine t45 300036 |
kg |
0,300 |
|
| Fécule de pomme de terre |
kg |
0,130 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,220 |
|
| Oeufs 238896 |
pièce |
2,000 |
| marmelade d'oignons |
| oignon |
kg |
0,400 |
| fondue de tomates |
| oignon |
kg |
0,200 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,400 |
| garniture |
| Courgettes |
kg |
0,400 |
|
| Aubergines |
kg |
0,400 |
|
|
